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•FOOD•

Cette catégorie contient 28 articles

Rentrée des classes gourmandes… au Frozen Palace (Bordeaux)

Gourmands et gourmandes bordelais, Sandra Von Tongerloo est-elle encore vraiment à présenter ? La reine de la glace et du sorbet qui officie dans son « Frozen Palace » endosse désormais aussi le rôle de professeur. Dans son laboratoire, elle reçoit de petits groupes (six personnes maximum, 50 euros par adulte) pour leur enseigner l’art de la … Lire la suite

Music & Food • Cools places in BERLIN (Part. II)

Plus besoin de vous le démontrer par A +B, la capitale européenne la plus en vogue du moment foisonne d’adresses hybrides et dynamiques. Voici la suite de ma sélection d’adresses, plaisirs pour l’âme, les yeux, l’ouie et les papilles.  ••• Berghain_Kantine Adossée au légendaire Berghain (à prononcer  « Beurguaïne » !), la Kantine ouvre ses portes à partir … Lire la suite

Cooking Pops #6 : Tiramisu (Citron Remix)

Dans la vie, il y a ceux qui aiment les desserts au chocolat ou au citron… et il y a les autres. Moi je suis dans la première catégorie. Rien ne m’émoustille plus que de finir sur une touche choco ou un zeste de citron sur les papilles. Comme l’été appelle les desserts légers qui … Lire la suite

J.O FOOD // Le podium bordelais catégorie « Bars à Salades »

Copains des légumes, complice de la salade croquante et ami du grain de maïs lis bien ce qui suit. Ce classement bordelais est le résultat de tests perpétués dans la plus pure tradition de la gourmandise. Réalisé sans chrono, équipé d’un bon coup de fourchette.  Médaille d’or : Noonie’s  Nouvelle adresse située rive droite (au … Lire la suite

Need a Cake’s Shoot ?

Après les cupcakes, les whoopies pies et les Cake Pops (De petites boules de gâteaux à déguster sur un bâtonnet), voici la dernière lubie et invention calorique de nos amis américains : le cake-shooter. Le principe du cake-shooter (appelé aussi « Cake Push ») est simple : dans des tubes cylindriques transparents, couches de génoises parfumées et glaçages … Lire la suite

Music & Food • Cools places in BERLIN (Part. I)

Dans le prochain numéro d’Openmag (mensuel culturel de la Fnac), je livre quelques bonnes adresses berlinoises où l’on peut s’abreuver aussi bien de culture que de bonnes bières. Je ne dévoilerai pas tout ici, mais voici déjà un avant-goût… ••• White Trash Fast Food Taverne irlandaise au décor (improbable) de resto chinois le jour, le … Lire la suite

BANG ! Délicieux repaire pour carnivores (PARIS)

Situé le long du très trendy Canal Saint-Martin, BANG ! enchante les amateurs de viandes du monde et de vins naturels qui s’y pressent depuis son ouverture en novembre dernier. Récit d’un déjeuner au coeur de ce repaire de carnivores, qui ose faire un pied-de-nez au retour en force du végétarisme.  Ancien Jazzmen, féru de … Lire la suite

Style & Gourmandise aux Sources de Caudalie (33)

Partie en excursion dans la Région des Graves, j’ai eu la chance de visiter le domaine des Sources de Caudalie où l’équation spa, vinothérapie, gastronomie et hôtellerie attire une clientèle venue de souvent de loin pour vivre cette expérience unique. Et qui a t-il de mieux que de vivre un peu de cette expérience pour … Lire la suite

Rencontre avec la « Globe-Cookeuse » JULIE ANDRIEU

Animatrice télé, globe-trotter, journaliste et critique gastronomique, Julie Andrieu a trouvé la recette parfaite pour  concilier sa passion pour le voyage et son amour pour la cuisine. Dotée d’une créativité débridée et animée d’une curiosité sans bornes, elle nous les fait partager au travers de ses livres et de son émission télé, « Fourchette & sac … Lire la suite

MADE WITH LOVE// Cupcakes made in South-West !

Vous rêviez que la fièvre des cupcakes contamine enfin l’Aquitaine et bien, grâce à Marion Soulié… c’est chose faite ! HIP HIP HIP…YUMMMY. Nés de son imagination débordante, les cupcakes salés et sucrés Made With Love surprennent autant par leurs noms que leurs parfums atypiques. Au choix, on se régale d’un Berlusconi (tomate-basilic), on reprend un … Lire la suite

Hellocoton

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